Nous sommes au début du printemps. Les fruits de saison ne sont pas encore sur les étales et les dernières pommes de l'automne précédent commencent à se rider. Il est encore temps d'en profiter, accompagnées de ses compagnons d'automne, j'ai nommé le raisin sec et la noisette.
Gâteau Végane Pommes Raisins Noisettes
Ingrédients:
130 g de farine semi-complète
50 g de farine de sarrasin
80 g de sucre de canne roux
50 g de noisettes grossièrement hachées
1 cuillère à soupe de fécule
1 cuillère à café de bicarbonate
50 g de raisins secs
200 g de purée de pommes
4 cl de boisson végétale
50 g de farine de sarrasin
80 g de sucre de canne roux
50 g de noisettes grossièrement hachées
1 cuillère à soupe de fécule
1 cuillère à café de bicarbonate
50 g de raisins secs
200 g de purée de pommes
4 cl de boisson végétale
3 cl d'huile d'olive
2 cuillères à café de vinaigre de pommes
2 cuillères à café de vinaigre de pommes
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Huiler et fariner un moule à gâteau.Mélanger les poudres ensemble. Ajouter le reste des ingrédients en mélangeant entre chaque ajout.
Verser dans le moule et faire cuire 45 minutes. Pour tester la cuisson, enfoncer la pointe d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Laisser refroidir avant de démouler.
Méditation de la pomme:
Déguste si t'es un Homme!
