Oui, ça fait longtemps que je n'ai rien posté. Non, je ne vous ai pas oublié!
C'est juste qu'après avoir décidé de fermer mon salon de thé, il m'a fallu un petit temps d'adaptation. Trop de choses à penser, pleins de petits trucs pas marrants à faire, la motivation qui flanche et disons-le, un petit coup de déprime.
Je vous avais déjà parlé de mes fameux cookies. Personnellement, j'en suis addict et je ne suis pas la seule.
Adeptes de la minceur s'abstenir, mes cookies sont pur beurre. Cependant, je ne serais pas moi si je n'avais pas divisée la quantité de sucre par 2 par rapport à la recette d'origine.
Alors, en exclusivité pour vous, bande de veinard(e)s, voici la recette n°1 au hit parade des cookies (oui, c'est moi qui le dit).
Mes fameux Cookies tout chocolat
Ingrédients:
200g de farine15g de cacao non sucré
40g de sucre blond de canne
40g de cassonade
1 cuillère de poudre à lever
1 oeuf
100g de beurre
50g de pépites de chocolat
Préparation:
Faire fondre le beurre.
Mélanger toutes les poudres.
Battre l'oeuf dans un saladier (ou si vous êtes chanceux comme moi, à l'aide de votre robot pâtisser). Ajouter dans l'ordre et en mélangeant entre chaque: le beurre, les poudres puis les pépites de chocolat.
Faire une dizaine de tas sur une plaque beurrée. Les aplatir sur 1 cm d'épaisseur en égalisant les bords.
Cuire 12 min à 175°c. Laisser refroidir avant d'ôter de la plaque.
Battre l'oeuf dans un saladier (ou si vous êtes chanceux comme moi, à l'aide de votre robot pâtisser). Ajouter dans l'ordre et en mélangeant entre chaque: le beurre, les poudres puis les pépites de chocolat.
Faire une dizaine de tas sur une plaque beurrée. Les aplatir sur 1 cm d'épaisseur en égalisant les bords.
Cuire 12 min à 175°c. Laisser refroidir avant d'ôter de la plaque.
La méditation du cookie:
C'est savourez en pleine conscience!
